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Receta: Solomillo Con Foie Y Salsa De Jerez

El solomillo de ternera con foie y salsa de Jerez es una receta clásica de nuestro país, como ingrediente principal nuestra Ternera Suprema acompañada de un vino muy especial, el vino de Jerez.
La textura del solomillo, su gusto al paladar lo convierten en una pieza estrella de la ternera perfecta y cuidada al milímetro.

¿Qué es T-Bone?

Habrás oído o leído alguna vez en una carta de restaurante T-Bone, ¿Pero qué es exactamente? La palabra escrita nos llama mucho su atención pero nos sabemos de qué se trata, cómo se cocina o de donde procede esta carne. El T- Bone, es simplemente un maravilloso corte de carte.

El Solomillo. La Joya De La Corona

Si os gustó y mucho el post de «Ternera Suprema, la nuestra.» Hoy queremos que conozcáis un poco más sobre algunas piezas que bien merecen su distinción. Si eres un gourmet de la carne, el solomillo es lo tuyo.
El solomillo. La Joya de la corona.
Y es que bien recibe esta denonimación con tanta majestuosidad porque se ha convertido en un producto espectacular.

Diferencias entre ternera lechal, añojo, vaca y buey

La carne de vacuno es una de nuestras favoritas y además de las más demandadas dentro del mercado gastronómico, pero muchos desconocen las diferencias y tipos de corte que existen dentro de esta misma carne.
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mayo 2019  (3)
marzo 2019  (2)
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